Würzige Zucchini Gurken, Konserven in Essig eingelegte Zucchini.

Würzige Zucchini Gurken, Konserven in Essig eingelegte Zucchini.

Würzige Zucchini Gurken, Konserven in Essig eingelegte Zucchini.

Texans lieben Pickles. Zum Beispiel ist es s die seltene Sammlung in Texas, die doesn t eine Gurke Platte auf dem Display haben. Diese Platte mit würzigen Gemüse und Obst ist nicht nur eine befriedigende Weg, um die Partei zu erhalten begonnen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Prämie von dem, was Sie zu teilen ve im vergangenen Jahr aufgestellt.

Obwohl es s nicht nur bei gesellschaftlichen Anlässen, die Texaner Gurken genießen. Nö, Texans essen Pickles die ganze Zeit, wie eine Gurke s spritzig, klare Natur ist die perfekte Folie für viele Texaner Gerichte, alles von geräucherten brisket zu Chili con Queso. In der Tat, The First Texas-Koch-Buch, das im Jahre 1887 veröffentlicht wurde, hat zwei ganze Kapitel zu dem Thema gewidmet.

Während die Saison für das Essen Gurken tritt das ganze Jahr, die beste Zeit, um sie im Sommer ist, wenn Sie Ihren Garten mit den Dingen überfüllt ist, die gegessen oder haltbar gemacht werden müssen. Normalerweise, wenn die Leute von Gurken denken das erste, was in den Sinn kommt, ist eine Gewürzgurke. das ist die am weitesten verbreitete Art der Gurke. Natürlich hat es einen Grund für die in so prominent ist, dass eine Gurke mit seiner harten Haut und feste Zentrum für eine feine Gurke macht. Es absorbiert die schön Sole, die Verwaltung knackig und saftig zugleich zu sein.

Das heißt, kann man so gut wie alles Pickles und wenn Sie re wie ich, diese Zeit des Jahres Ihr Kühlschrank ist überfüllt mit verschiedenen Gläsern mit Dingen gefüllte, die in einer Salzlake aufbewahrt wurden manchmal würzig, manchmal sauer, und manchmal süß. Wenn es darum geht, Beizen, I m eine chancengleiche Beize Hersteller.

Wenn du re ein Fan von Gurken Pickles und man sich mit einer Fülle von Zucchini finden, lassen Sie mich Ihnen diese würzigen Dill Zucchini Gurken, eine feine Art und Weise zu verwenden, bis einige der Squash zu präsentieren, die überall in dieser Jahreszeit ist. Sie können sich denken, dass Zucchini zu beizen zu weich ist, und ich gebe zu, dass sie in der Tat nicht so fest wie ihre Gurken Pendants sind. Aber don t Sorge; Zucchini Gurken sind immer noch knackig und erfrischend mit diesem vertraut würzigen Bissen.

Gurken machen ist nicht schwer. Es gibt viele Möglichkeiten zu beizen, aber für diese Zucchini Gurken ich entscheiden sich für eine schnelle und einfache Methode. Erstens, habe ich in meine Gläser eine Mischung aus Dill, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze und Salz. Dann schneiden ich meine Zucchini und es in die Gläser zu packen. Ich kochen etwas Essig und Wasser, gießen Sie sie über die Zucchini, auf den Deckel legen und es dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bevor Sie wissen, dass es Sie, ll ein Glas oder zwei von eingelegtem Zucchini haben, die für das Essen auf ihrem eigenen fein genug sind, sondern auch hinzufügen, das Leben zu Sandwiches, Salate, Hamburger, Hotdogs oder sogar Tacos, wenn das s-Stil. Sie können auch die eingelegte Zucchini mit saurer Sahne für eine schnelle cremige Beilage zu werfen. Und wenn Sie zusätzliche dekadent Gefühl, es wäre für einen feinen Korb von gebratenen Gurken machen. auch.

Wenn du ve nie eingelegte Zucchini hatte, das Konzept mag ein wenig seltsam erscheinen, ich weiß. Aber sobald Sie einen kühlen, knackige Biss und Geschmack seiner sauer, würzigen Geschmack, ich glaube, Sie ll Ihre Gabel in den Topf stecken und erreichen nach mehr. Immerhin Texaner lieben Pickles.

Würziger Dill Zucchini Gurken

  • Zutaten:
    1 Pfund Zucchini
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    2 Zweige Dill
    4 Esslöffel Salz koscher
    2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
    2 Teelöffel Senfsamen
    2 Teelöffel zerkleinerte getrocknete jalapeño oder rote Chile zerquetscht
    1 Teelöffel Kümmel
    1 Tasse Wasser, plus mehr warmes Wasser nach Bedarf
    1 1/2 Tassen weißer Essig
    2 sterilisiert Quart große Gläser mit Deckel und Bands

    Anleitung:
    Schneiden Sie die Zucchini kann in 1/4-Zoll runde Scheiben. Teilen Sie den Knoblauch, Dill, Salz, Pfeffer, Senfkörner, zerdrückt jalapeño oder rotem Chili und Kümmel zwischen den beiden Gläsern. Packen Sie die in Scheiben geschnittenen Zucchini in die Gläser.

    In einem mittleren Topf, kombinieren das Wasser und Essig und zum Kochen bringen. gießen Gleichmäßig die siedende Flüssigkeit in jedes Glas, alle verbleibenden Raum mit warmem Wasser gefüllt, so dass 1/2 Zoll Luftraum. Setzen Sie den Deckel auf die Gläser und geben ihnen eine gute schütteln.

    Die Gläser in den Kühlschrank stellen. Die Zucchini werden in 4 Stunden bereit sein, obwohl ihr Aroma erst nach ein paar Tage zu verbessern.

    Die Zucchini dauern wird für 1 Monat im Kühlschrank.

    Ausbeute:
    2 quart

    Notizen:
    Dieses Rezept kann leicht verdoppeln, verdreifachen, oder in zwei Hälften geschnitten. Während ich mich um Gurke Scheiben bevorzugen, können Sie auch die Zucchini Spieße schneiden, wenn Sie es vorziehen

    Autor:
    Lisa Fain
    HOMESICKTEXAN.COM

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