Kartoffel-Salat-Rezept Ina Garten …

Kartoffel-Salat-Rezept Ina Garten …

Kartoffel-Salat-Rezept Ina Garten ...

Zutaten
  • 3 Pfund kleine weiße Kartoffeln
  • Koscheres Salz
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Buttermilch
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Vollkornsenf
  • 1/2 Tasse gehackte frische Dill
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse gehackte Sellerie
  • 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
Richtungen

Die Kartoffeln und 2 Esslöffel Salz in einem großen Topf mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind kaum, wenn sie mit einem Messer durchbohrt. Lassen Sie die Kartoffeln in ein Sieb geben. Stellen Sie dann das Sieb mit den Kartoffeln über den leeren Topf geben und mit einem sauberen, trockenen Küchentuch. Lassen Sie die Kartoffeln für 15 bis 20 Minuten zu dämpfen.

Unterdessen in einer kleinen Schüssel wischen Sie die Mayonnaise zusammen. Buttermilch, Dijon-Senf. Vollkorn-Senf, Dill, 1 Teelöffel Salz und 1 TL Pfeffer. Beiseite legen.

Wenn die Kartoffeln kühl genug zu handhaben sind, schneiden Sie sie in Viertel oder in der Mitte, je nach Größe. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Während die Kartoffeln noch warm sind, gießen genug Dressing über sie zu befeuchten. Fügen Sie den Sellerie und roten Zwiebeln. 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer. Werfen Sie auch, die Abdeckung und kühlen Sie für ein paar Stunden die Aromen zu ermöglichen, zu mischen. Kalt servieren oder bei Raumtemperatur.

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